古川味噌醤油店 - 北津軽郡中泊町 - ブログ記事【エブリタウン】

古川味噌醤油店

青森県北津軽郡中泊町
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古川味噌醤油店のブログ記事

芦野公園、好天
2012 04/29 09:30
きのう金木町芦野公園で12時から16時まで宴会でした。 24名くらいの参加で、ござを敷いたすぐ横の通路をバスツアーの団体が通るので 「一緒にどうですか」と叫ぶ人が数人、他の人が「津軽さ来たはんで、津軽弁で誘れじゃ」と。 厚着で行きましたが汗ばむくらいで、地元の商工会長さんらもこんな良いお天気は初めてだと、 桜の開花も進みそうです。  コ...
金木・芦野公園桜祭り
2012 04/27 16:30
お昼前、斜陽館前の物産館へ漬物の配達に行ってきました。 29日から芦野公園の桜祭りなのでそこここ準備で忙しそうです。 同じく斜陽館前の青森銀行に寄りたかったのですが道まで車が並んでいて、そこで 金木病院のATMへ行ったのですがここも車だらけ、諦めました。 今日の最高気温は12度くらいですが風が冷たいので冬の格好で大丈夫?でした。 明日は...
グダメギ、続く
2012 04/27 06:18
昨日夕方、包装資材やさんが来る。 注文が無く世間話となる、町内のAさんが自動袋詰めの機械を買った時の話、を聞く  買ったものの操作が難しく、メンテナンス等で東京から来てもらうと1回10万円掛かるのだと、  2回呼んだら20万円、月の利益が飛ぶので持ち腐れとなったとか ウチでも昔ある機械をみて貰う為、盛岡の出張所から来て貰ったら2万5千円...
グダメギ(グチ話)
2012 04/25 19:38
朝、水道屋さん来る。 錆びてひしゃげたバルブのネジ部分、何とか外して付け替え完了する。 ボイラーを点けて蒸気漏れがないか確認、グッドです。 夕、メグミルクさん来る。 「雪印メグミルク」への看板付け替えの確認、看板の枠は其のままで文字部分の付け替えの模様。 牛乳箱も青字となるため、遠目には明治なのか森永なのか、はたまた雪印なのか 判読不能...
ボイラー配管修理
2012 04/24 07:51
大豆蒸し用のボイラー配管、三日がかりで漸くネジ部分はずせました。 が、至るところがおしゃか寸前の状態です。 止む無く近くの水道屋さんに修理の依頼、ついでなので怪しい所も交換お願いをしました。 今の管は中がコーティングされているとかで、もうこの部分だけは交換不要となるでしょう。  青森の天然醸造無添加の津軽味噌 青森県産大豆の津軽赤味噌・...
50円
2012 04/20 17:06
今日、商品入札に参加したところ読み上げる人が同年代位の初めての方でした。 聞いていたところ、何故か懐かしい感じで「1050円」、「450円」と続きます。 『50円』、今の私らの発音は「ゴジュウエン」ですが、その人は「ゴンジュエン」でした。 ひとつの、忘れられていた津軽弁でした。 チッチェトギ、「ゴンジュエン、ケロー」=小さかったとき、「...
やっつけ仕事
2012 04/17 06:13
味噌用の大豆、米をボイラーの蒸気を使って蒸しているのですが、又その配管に穴があき一仕事でした。 L字の部分が負荷がかかるせいか、今回もその部分でした。 昭和54年製の配管なのでシブくて大変です。穴が開いてから、となるのでどうしても やっつけ仕事になってしまいます。  青森の天然醸造無添加の津軽味噌 青森県産大豆の津軽赤味噌・津軽味噌、津...
餅は餅屋、ですが
2012 04/16 17:50
青森県産大豆使用の味噌なら使ってみましょうかとの話があり、進めたところ 味噌の成分表、大豆の産地証明書、米の産地証明書などを揃えなくてはならず ここ2週間、知識の無い私には大変でした。  なんとか今月中には揃えられそうですが、慣れない仕事は疲れます。 最初は誰に聞いたものか、何処から取り寄せるものかと考えちゃいました。 「モチはモチ屋」...
はとむぎ効能~中里在来はとむぎ
2012 04/15 16:30
中泊町(旧、中里町)で、はとむぎを30年以上栽培している福浦営農組合(農家数5戸)の代表塚本弘さんが栽培しているのは「中里在来」という農水産省も認める固有の日本在来種。 古くからある在来種で未だに栽培されているのは、日本では「中里在来」と岡山県にある「岡山在来」だけだという。 加工品は全部で7品目。ハトムギの生産量の(約6トン)約半分は...
会社名 古川味噌醤油店
読み方 コガワミソショウユテン
住所 青森県北津軽郡中泊町大字中里字亀山542
電話番号 0173-57-2009 (0173572009)
カテゴリ 産業-食品
近くの駅 津軽中里駅
公式HP
青森北津軽の古川味噌店では天然醸造、無添加、手作りの津軽味噌(青森味噌)を製造販売しています。 青森県産大豆を使用、赤味噌は長期熟成の三年味噌と云われるものです。津軽特産「と漬」、胡瓜漬、紫蘇の実漬、茗荷漬等なども製造販売しています。同町の中里はとむぎ工房のハトムギ商品も通販しております。津軽特産はと麦は日本古来の原産品種である「中里在来はと麦」で美容、美肌などに効能が有り実証されています。津軽...
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電話番号

0173572009

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産業-食品

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